先日22日で35才になった店主です(*^^*)
ほんとは『アラフォ〜！！』っと叫びたいところですが一つ大人になって渋みも増した…？ということでここはグッと堪えたいと思います(-ω☆)
思えば34年間いろいろありました(T-T)
15才で厚岸から上京してから地獄の修行時代やガチの3ヶ月浮浪者生活(笑)。ここでは料理はもちろん礼儀、人生観などなど私の基本が出来たと思います。
ススキノでの『PUB・ナビス』『PUB・トラディション』時代では経営の難しさ、お客さん、仲間の温かさ、スタッフの大切さなど私なりの商売の基本が学べたんだと思います。
改めて思い返すと周りの皆さんに育てて頂いたんだな〜と感謝の気持ちでいっぱいになりました(*´∇｀*)(…と同時にご迷惑をかけた皆さんに謝罪の気持ちでいっぱいになりますが(泣))
現在、ちゃがちゃがも6年目となりました。すでに多々ご迷惑をかけていたり応援してくれている方もたくさんいます。その方々の為にも日々精進してお店で少しずつでも感謝の気持ちを返したいと思う35才(グッと堪えれる)でした。

『…ア、…ア、アラフォ〜！！』＼(￣０￣)／